生ビールブログ －とりあえず生！－

どうも、麦酒男です。

サッポロビールの「麦とホップ」がリニューアルしたということで、
僕の好きな新ジャンル「サントリー 金麦」と飲み比べてみました。

金麦は2011年の勝手にビールアワードでも推していますが、
ともかく嫌なクセがなく、すっきりと飲みやすいビールになっています。

一方の「麦とホップ」は今回のリニューアルでレシピが変更になっています。
原材料の発泡酒に「チェコ産ファインアロマホップ」を一部使用したことで、
より雑味のない「あと味」を実現したとのこと…

最初に飲んだ方が有利な気もしたので、2日間、2回に分けて飲んでみました。
グラスに注いだ感じはどちらもキメ細やかな泡が作れて、いい感じでした。

で、飲んだ結果、個人的には、やっぱり金麦が好きだなぁ、と…
ただ、これにはいくつかの注釈をつけたい感じです。

金麦はサントリー独特の香りがあります。
定番のモルツでもプレミアムモルツでもサントリーらしい香りが
あると思うのですが、金麦にもそれがあります。
まず、この香りが苦手じゃないことが条件になります。
僕はプレモルが好きなので、むしろこの香りは歓迎です。
他のメーカーのビールには無い香りが特徴となっているので、
同じ新ジャンルでも、このビールを飲む意味がある感じでしょうか。
ただ、ちょっと古くなったり、状態が悪いと
この香りが消えてしまう、ということもあります。

一方のサッポロ 麦とホップですが、こちらは「ビールと間違える」という
コピーからもわかるように、独自の特徴を出すということではなく、
いかにビールに近づけるか、ということを念頭に開発されている気がします。
ということで、ビールらしい新ジャンル、ということだけで考えれば、
この麦とホップに軍配が上がると思います。

今のところ、新ジャンルではこのふたつが二強であることは
間違いないのではないかと思います。
スッキリと、いろいろな料理と合わせて飲みたいなら
金麦（ただし製造から1ヶ月以内のものに限る）、
新ジャンルでビールらしい飲みごたえを感じたいのなら麦とホップでしょうか。
それにしても新ジャンルもここまで美味しくなったんですねぇ。
本当に日本の技術は素晴らしいと思いました！

▼サントリー 金麦
http://www.suntory.co.jp/beer/kinmugi/

▼サッポロ 麦とホップ
http://www.sapporobeer.jp/mugitohop/

【数量限定／松徳ガラス】うすはりビールグラス 2,100円

 

どうも、麦酒男です。

田沢湖 湖畔の杜ビールから発売されている
「Hot&Cool BEER ふたつを味わう冬のビール」を
いただきました。

まずは冷やした状態でいただいたのですが、
色の通り、濃い感じのビールで、鍋やコッテリとした
煮物に合いそうな味でした。味に負けない味、でしょうか。

そして、東京でも雪が積もるこの寒さの中ですから、
温めてもいただきました。レンジで2分！

温かいビール、というのはあまり飲む機会はありませんが、
炭酸とアルコール感がほどよく抜けて、
飲みやすいビールになっていました。
何かの味が際立つ、というよりは、
まさしく温かいビールになって穏やかに楽しめました。

このビールの特徴が際立つ、ということでもないので、
フィッシュ＆チップスやトマトソースのお料理と
相性が良さそうだな、と思いました。
寒い夜には、ぜひ温めてお召し上がりください。

▼湖畔の杜ビール
http://www3.ocn.ne.jp/~ji-beer/

 

どうも、麦酒男です。

沖縄の酒造メーカー、ヘリオス酒造株式会社の
青い空と海のビールをいただきました。
ビールのスタイルとしては、ドイツ式の小麦のビール、
ヴァイツェンとのことです。

スッキリとして、とても飲みやすいビールです。
バナナのようなエステル香はグラスに鼻を近づけた時よりも
ビールを口に含んでからが強く感じられました。
炭酸もそこまで強くないので、最初の一杯としてグイグイと飲みたい、
まさに沖縄の空と海にピッタリのビールだと思いました。

さて、日本のクラフトブルワリーで、
缶での販売をしているところはそこまで多くない気がしますが、
アメリカでは缶での販売を始めるブルワリーのニュースを
最近、多く目にします。
これから日本のブルワリーも変わっていくのでしょうか？

▼ヘリオス酒造株式会社 青い空と海のビール
http://helios-syuzo.co.jp/docs/products/aoisorabeer/

【送料無料】ヘリオス サンタ＆ゴーヤー＆青い空と海のビール 6本セット 4,100円

 

どうも、麦酒男です。

アメリカ・西海岸のブルワリー、Mad River Brewingの
Jamaica Sunset India Pale Ale をいただきました。

それほど強くないですが、フルーティーな香りが漂います。
複雑な深みのある味わい、というよりは、シンプルな味わいなので、
このビールを楽しむのであれば、何かの料理に合わせるというよりも
ビールだけでいただいた方がいいかもしれません。
（Mad River Brewing のオススメはピザや寿司だそうです）

なんでジャマイカなのかは、ビールを飲んだだけではわかりませんでしたが、
なんとなく楽しそうだからいいんジャマイカ…なんつって。

▼Mad River Brewing
http://www.madriverbrewing.com/

 

どうも、麦酒男です。

アメリカのクラフトブルワリー、サザンティアの
ラズベリーウィートをいただきました。
その名の通り、ラズベリージュースが入っているビールです。

色はそうでもないですが、ラズベリーの香りがしっかりとします。
アルコール度数は5％と普通ですが、比較的飲みやすいビールです。
パッケージを見ると、2種類のホップと2種類のモルトを使ってるようです。

一杯目のビールとしてもグイッと飲むのもオススメですし、
デザートビールとして飲んでもいいかもしれませんね。
苦いのは苦手、という方にもぜひ飲んでもらいたいビールです。

サザンティア ホップ サン ウィート 609 円

 

どうも、麦酒男です。

大手スーパーでも売っている地ビール、ヤッホーブルーイングの
よなよなエールを久しぶりにとりあげてみます。
以前、ブログに書いたのは6年前… このブログが始まってすぐのことでした。
この6年で写真や文章が変わってきましたし、
結婚も離婚もしたなぁ… なんて考えながらいただきました。

まずなによりも綺麗なのがビールの色… 日本の大手ピルスナーの
混じりっけの無い黄金色も綺麗なのですが、この深みのある琥珀色も
趣があっていいですよね。一口飲むと、香りが軽やかに、
そして華やかに感じられます。この色や香りがピルスナータイプのビールとの
大きな違い、エールタイプのビールの特徴なのですが、
それを端的に表現しているビールがよなよなエールだと思います。

缶での販売、スーパーなどで買える日本の地ビールってそんなに多くないのですが、
このよなよなエールが多くの人のクラフトビール道への
入口になってくれるといいなぁ、と思います。
日本やアメリカの大手メーカーのビールとは違ったビール…
まだ飲んだことの無い人にはぜひ一度試してほしいビールです。

ビール好きな人にはもうお馴染みだと思いますが、
普通のビールとよなよなエールを一緒に買って飲み比べしたり、
ギフトとして贈るのにもいいのではないかでしょうか。

▼ヤッホーブルーイング
http://www.yonasato.com/

よなよなエール お試しセット 1,000円（税込、送料込）

 

どうも、麦酒男です。

スコットランドのブルワリー ブリュードッグの77ラガーをいただきました。
スタイルはピルスナーということですが、一般的な日本のピルスナーに比べると
色味は濃い感じがします。スコットランドの水が関係しているのでしょうか。

いただいてみると、フルーティーな香りを感じることができます。
バナナや桃というよりも、パッションフルーツのような南国のフルーツの
風味がある気がしました。アルコール度数が4.7％と若干低いからか、
後味はとてもスッキリとしていて、飲みやすいビールです。

苦味はそこまで強くないのですが、後味にゆっくりと残る感じで、
このビールなりの特徴を感じました。何かと一緒にいただくのであれば、
柑橘系のアクセントのように使うのがいいかもしれません。
柚子やライムが合うようなお料理とのペアリングがオススメでしょうか。
と、考えると意外と和食とも合うのかもしれません。
ブリュードッグのビールは他にもいろいろとありますが、
興味深いビールが多く、日本でもファンが増えている印象です。
まだ、飲んだことがない方は、ぜひ一度試していただければと思います。

▼BrewDog UK | Scottish Craft Beer Company
http://www.brewdog.com/

BrewDog Brewery 77 Lager 480円