どうも、麦酒男です。
はてなブックマークで話題の鶏もも肉のマヨポン酢炒めを
作ってみました。この鶏もも肉のマヨポン酢炒めは
株式会社はてな京都オフィスのランチブログ「まかない日記」で
紹介されるやいなや500以上のブックマークを集めたメニューなのであります。
「まかない日記」では４人分のレシピが紹介されていましたが、
生ビールブログでは２人分作ってみました。
▼材料 （２人分）
鶏もも肉 300g
白ネギ １本
エリンギ ３本
塩コショウ 適量
酒 小さじ１
醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ１
※味付け用
マヨネーズ 大さじ１程度
ポン酢 大さじ１程度
炒りごま 適量
▼レシピ
1. 鶏もも肉に塩とこしょうを適当にふりかける。
2. 酒、醤油をもみこみ、少し漬けておく。
3. 漬けおきしている間にエリンギ、ネギを切る。
4. エリンギ、ネギを切り終わったら片栗粉をふりかけ、混ぜる。
5. マヨネーズをフライパンで熱し、溶けてきたら鶏肉を炒める。
6. 表面に焦げ目がついてきたら、ネギ、エリンギもいれて炒める。
7. 適当に炒めたら、蓋をしめて弱火で３分程度。
8. 最後にポン酢と、マヨネーズをまわし入れ、軽くいため、炒りごまをふってできあがり！
カロリーが高そうなのでダイエット<生> といただきました。
食べてみるとカロリーよりも塩分が気になる、というか…。
食べ終わった後でかなり喉が渇きました！
ビールのおつまみとしては優秀かもしれません。
アメリカ人あたりにも喜ばれそうなおつまみです。
▼「おいしすぎる」と噂の鶏もものマヨポン酢炒めと、豆腐のネバネバサラダランチ
http://d.hatena.ne.jp/macanai/20090605/1244218433