簡単コリコリ! ナンコツのスピードおつまみ

どうも、麦酒男です。

先日の簡単おつまみレシピが好評だったので、また簡単なものを作ってみました。

ナンコツの塩胡椒蒸し


今回の食材はヤゲンナンコツ。鶏の軟骨です。
近所のスーパーで買ったのですが、仕入れの関係か、
平日に売っていることが多かったです。

ヤゲンナンコツ

今回もジップロックコンテナを使います。
ナンコツに塩、黒胡椒、その他お好みでスパイスをふりかけ、
あとはジップロックに入れて、電子レンジでチンするだけ。
200gで3~4分くらいレンジアップすればOKです。

ヤゲンナンコツ

加熱している間にネギでも刻んでおいて、最後に盛りつけるとそれらしくなりますし、
ちょっとレモン汁をかけてあげると、ネギ塩だれの味になって、これまた美味しいです。

コリコリ&プルプルの食感

ビールのおつまみは食感が大事なので、このコリコリとしたナンコツはオススメです。
よく噛んで食べるので、健康的だし、カロリーもそんなに高くないんじゃないでしょうか。

ナンコツねぎ塩ダレ

別の日に普通のネギでもやってみましたが、こちらの方が味が馴染んで美味しかったです。

という感じで、ネギのアレンジだけではなく、先日のように
カレー味にしてもいいでしょうし、これまたいろんなアレンジが出来そうですね。
スーパーでナンコツを見かけたら、ぜひ試してみてください!


宮崎産若鶏 肉付ヤゲン軟骨 1kg 1,050円

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