どうも、麦酒男です。
栄町に餃子と名のつくお店がオープンしていました。
その名も「一番餃子屋」。栄町市場の入り口の角にあります。
メニューはおつまみ系のものがメインですが、そこまで多くはありません。
酢鶏や四川麻辣湯など、ちょっと珍しいメニューがあるのも特徴です。
ビールは樽生でオリオンがありました。ジョッキに綺麗に注がれています。
さて、お目当ての餃子ですが、まずは家族特製水餃子（550円）から
いただきました。家族特製、というのがなんともいいですね。
聞けばお店の親父さんが中国の大連出身だとかで、
現地の家庭の餃子、ということなんでしょうか…
厚ぼったくモチモチした皮とバランスのとれた餡が美味しいです。
おつまみとしては、若干薄いというか、おかず的な餃子だと思いました。
ただ、それだけに何個でも行けちゃいそうな気もします。
続いて出てきたのは、酢鶏（500円）。酢豚の鶏肉版かと思ったら違います。
紹興酒で漬けた蒸し鶏もも肉とのことで、プルンとした食感が美味しいです。
ネギ＆キュウリのシャキッとした食感もアクセントにいいですね。
続いては、手羽先あぶり焼（600円）です。
これもなんとなくですが、家庭で出てきそうですよね。
メニューには胡椒風味と書かれていましたが、胡椒はそこまで強く感じず、
これは少し残念でした。もう少し胡椒が強ければ、
もっとビールとの相性が良くなりそうですよね。
そんな中、真打登場！ 家族特製焼き餃子（550円）です。
こちらの餃子も家族特製です。まるっこいかわいいルックスです。
水餃子同様、皮が厚いので、ちょっとかじって、その部分に
酢醤油をつけていただきます。もちもちの皮が本当に美味しい。
こちらも餡はバランス型で、何個でもイケちゃう感じです。
焼き餃子の食感＆油もあるので、ビールとの相性を考えるとこちらですかね。
一番餃子屋の餃子の特徴は皮（の食感）にある気がしました。
平塚さんの餃子が食べられない今、那覇で一番の餃子は、名前の通り、
このお店かもしれません。もうひとつ候補に挙がっているのは、餃子亭です。
ちなみに、家族特製はこの他に手羽先唐揚げと炒飯がありますし、
メニューも徐々に増やしていくということでしたので、
また近々行ってみたいと思います。那覇で餃ビを楽しみたい時にはオススメですよ！
関連リンク
一番餃子屋（食べログ）