生ビールブログ －とりあえず生！－

どうも、麦酒男です。

１年前に発売されて、大好評だったということでこの度、
通年での発売を開始したシルクヱビスをいただきました。

原料・製法をベースとしながら、小麦麦芽を一部配合することで、
きめ細かい泡、絹のようになめらかな口当りを実現したということです。
「表現」ではなくて「実現」というのがすごいなぁ、と思いつつ。

滑らか、とまでは感じませんでしたが、飲みやすくはあります。
去年飲んだ時には「初心者向けのヱビス」という感じが強いのですが、
今回、思ったのは１杯目のヱビス、ということ。

ヱビスって結構個性的なので１杯目というよりは３杯目くらいからかな、
といつもは思うのですが、シルクヱビスだったら、むしろ１杯目がいいですね。

そう考えると１杯目にシルクヱビス、２杯目にヱビス、３杯目はヱビス・ザ・ホップ、
という風にヱビスだけでビールのコースができてしまうほど、
ヱビスというビールは面白い展開をしてきているんでしょうね。
大手のブランドでこういう展開って他にはないので、
これからどうなるのか、とっても楽しみです。
今のところ、金、赤、白、黒、緑、超長期と、６人揃って
ヱビスレンジャーが出来そうですが、次に出るとしたら何になるんでしょうか…

▼サッポロビール シルクヱビス
http://www.yebisubar.jp/silk/

どうも、麦酒男です。

今日は告知をおふたつ…
まずは、春のビールミーティング、参加者の募集です。

すでに45名以上の方にお申し込みをいただいて、
定員までもうそろそろとなりました。
だいたい半分くらいの方が初めてお会いする方です！

ビールをみんなで楽しく飲む、というのが前提の会なので、
特に遠慮なく、ビールが好きな方はぜひお越しくださいね！

受付は終了いたしました。ありがとうございました！（2/25追記）

そして、もうひとつ。
ローソンの究極のからあげクン開発プロジェクトに参加することになりました。

このプロジェクトはブロガー5人とローソンが協力して
究極のからあげクンを作ろうということで、味はもちろん、
パッケージなんかもアイデアを出し合う、という試みです。

ブロぐるめ！というサイトでの企画なのですが、
生ビールブログとして、ビールがもっと美味しくなる、ビールにピッタリの
からあげクンができるように頑張ろうと思っています！
今週・金曜日のミーティングからスタートで、発売は秋の予定とのこと。
ちょっと足の長い話になりますが、ビールを飲みつつ待っててくださいね。乞うご期待！

秋といえば、実はすでに秋のビールミーティングも企画が進行中です。
こちらはそのうち告知させていただきますが、万全の体調で臨めるよう、
健康第一でビールを楽しみつつ、お待ちいただければと思います。

それでは、今後ともどうぞよろしくお願いします！！

どうも、麦酒男です。

昨日に引き続き、今日もベルギーのセゾンというビールをいただきました。
今回いただいたのはセゾン デュポンというビールで
アルコール度数は6.5％とビールとしては高めの印象です。

いただくとセゾンらしく、爽やかな酸味を感じます。
ただ、アルコール度数がやや高いためか、スッキリしていながらも
結構グッときます。グイグイと飲むビールではない感じです。

昨日のセゾン・ヴォアザンはつまみもなくそのまま飲むというのもありかな、と
思ったのですが、このデュポンはコクのあるチーズと一緒にいただきたい味で、
まったりと暖かい部屋で飲むのも良さそうな気がします。
僕はゴーダチーズと一緒にいただいたのですが、
なかなかリッチな時間を楽しむことができましたよ。

セゾン デュポン 330ml ￥488

どうも、麦酒男です。

今日はベルギーのセゾン・ヴォアザンというビールをいただきました。

セゾンというのはビールのスタイルの一種で、元々はベルギーの農家の人が
夏場に畑仕事の合間に飲むように作られたビールとのことです。
ベルギービールとしてはアルコール度数も低く（５％）、飲みやすいといわれています。

いただいてみると、まず酸味を感じました。仕事の合間に飲むビール、ということで、
食べ合わせのようなものは考えなくていいのでしょう。
これにあわせるつまみってちょっと難しそうです。
僕はチーズといただいたのですが、これはなかなかいい組み合わせでした。
ワインだと思ってつまみを選ぶと間違いないかもしれません。

セゾン・ヴォアザン330ml ￥551

どうも、麦酒男です。

以前、ビールのイベントでお知り合いになったマスターのいる
日ノ出町の Kanakoya に行ってきました。とりあえずビール！

(続きを読む…)

どうも、麦酒男です。

70名で乾杯した秋のビールミーティングから3ヶ月…
いよいよ春のビールミーティングの開催が決まりました！

前回は珍しいビールが飲み放題という、
ある意味でマニアックなビールの構成だったのですが、
今回はメジャーなビール会社のビールに焦点を当てます。

つまり、アサヒ、キリン、サントリー、サッポロのビールを飲み比べよう、と。
目隠しをしてテストをするのもいいでしょう。
思い入れのあるビールをたくさん飲むのもいいでしょう。
メジャーなビールの中で、一番自分の口に合っているのがどれなのか、
楽しんでもらえればと思います。ということで、今回のイベントは初心者向け！
「ビールは詳しくないんだよなぁ」というあなたも是非参加してみてください！

日時：4/17（土） 18:00 START
場所：六本木・豚組しゃぶ庵
（ただし、料理はしゃぶしゃぶではありません。これ重要！）
予算：5,000円（飲み放題）
人数：60名程度

参加希望の方はこちらからお申し込みください！
みんなで乾杯できるのを楽しみにしています！

受付は終了いたしました。ありがとうございました！

▼秋のビールミーティング「ビールはもっとも笑顔が似合うお酒！」
http://draftbeer.jp/archives/442

▼秋のビールミーティングにご参加いただいた方リスト＆ブログ記事
http://draftbeer.jp/archives/438

どうも、麦酒男です。

突然ですが、インド料理が好きです。そしてタンドリーチキンが好きです。
ソースたっぷりでチキンもジューシーな「銀座デリー」のものが一番好きです。

ま、デリーには及ばないにしても、そこらへんのインド料理屋さんには
勝るとも劣らないタンドリーチキンがお家でもできちゃうので、
そんなレシピをご紹介したいと思います。

まずは鶏のもも肉にタンドリーペーストを塗りたくります。

そう、レシピというよりも、タンドリーペーストがポイントです。すみません。

オススメなのはこのタンドリーペースト。シェアウッドというイギリスの会社のもので、
これを使えば間違いなしのタンドリーチキンができてしまいます。

このシェアウッドのタンドリーペーストのレシピには、
ペースト１：ヨーグルト１の割合で漬け込む、と書いてあるのですが、
今回はそれにマンゴーチャツネも少々入れてみました。

ということで、ペーストを塗りたくって、ヨーグルトとチャツネを混ぜたら、
袋に入れて少し揉みこみ、寝かせます。最低２時間は寝せた方がいいようです。

寝かせること２～８時間程度、グリルで焼いていきましょう。
ヘルシオをお持ちの方はヘルシオでもいいようですよ。

グリルで焼く時は、弱火で片面に焼き色をつけたら裏返し、
さらに裏側にも焼き色をつけます。その後、アルミホイルで蓋をして
蒸し焼きのような形で20分くらい焼くと中まで程よく火が通ります。

ということで完成！

レモンを少し絞って食べると、スッキリとしてさらにおいしくなります。
ほんと、下手なインド料理屋よりもおいしいのが不思議です。

マサラでスパイシーな感じ、程よい脂分、これはビールにピッタリです！
日本の大手のビールなど、ピルスナー系のサッパリとしたビールと一緒にどうぞ！
　

英国王室御用達 シェアウッド タンドリーペースト 300g ￥546