クラフトビール

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ビール批評

京都醸造 自作自演

京都醸造のウエストコーストIPA「自作自演」をいただいた感想レポートです。缶を開けた時からホップのフルーティーな香りが漂う、おいしいIPAでした。
ビール批評

京都醸造 新天地 チェコピルス編&ジャーマンピルス編

京都醸造の「新天地 ノヴァラガー編」なるビールをいただきましたが、新天地シリーズにはチェコピルス編、そしてジャーマンピルス編というビールもあると知り、早速購入していただいてみました。
ビール批評

京都醸造 新天地 ノヴァラガー編

京都醸造の「新天地 ノヴァラガー編(NEW FRONTIER - NOVALAGER)」なるビールをいただいた感想レポートです。ちょっと特別なラガー酵母を使い、MotuekaやSabro、Riwakaホップで柑橘とウッディな風味を融合し、少しヘイジーな仕上がりにしたラガービールとのことです。
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ビール批評

丸亀ミロクブルワリー 阿字観

2017年に香川県丸亀市にオープンした MIROC BREWERY(ミロクブルワリー)のビール MIROC BEER(ミロクビール)阿字観 AJIKAN をいただいた感想レポートです。ビールのスタイルは IPLです。
おいしいお店

高知「SOUTH HORIZON BREWING」でWBC受賞のビールと7種のビールを飲んできた!

高知の新しいブルワリー「SOUTH HORIZON BREWING」(サウスホライゾンブルワリー)に行ってきました。こちら、開業から1年未満ですが、World Beer Cup で銅賞を受賞したブルワリーで、今回はそのビールもいただくことができました。
ビール批評

AJB Co. 70 SHILLING

長野のブルワリー AJB Co. の 70 SHILLING(セブンティ シリング)をいただいた感想レポートです。ビールの香ばしさが心地よく、またアルコール度数が低いこともあって、ゴクゴクと飲めてドリンカビリティも高いビールだと思いました。
ビール批評

香港 Young Master Brewery CHA CHAAN TENG SOUR 鹹檸啤

香港のブルワリー・Young Master Brewery(ヤングマスターブルワリー/少爺啤酒廠)の CHA CHAAN TENG SOUR 鹹檸啤(チャ チャーン テン サワー)なるビールをいただいた感想レポートです。塩漬けライムを使ったサワーエールです。
ビール批評

デンマーク Mikkeller Visions Lager

デンマークのファントムブルワリー・Mikkeller(ミッケラー)の Visions Lager(ヴィジョンズラガー)をいただいた感想レポートです。
ビール批評

南都酒造所 ITOMAN/S Irabucha

南都酒造所が糸満市と共同開発したビール・ITOMAN/S(イトマンズ)の新作、Irabucha(イラブチャー)をいただいた感想レポートです。
ビール批評

スコットランド BREWDOG HOP TIGER

スコットランドのブルワリー・BREWDOG(ブリュードッグ)の HOP TIGER(ホップタイガー)をいただいた感想レポートです。スタイルはニューイングランドダブルIPA、飲みごたえのあるニューイングランドダブルIPAです。
ビール批評

志賀高原ビール SHIGA KOGEN PILS!?

信州長野・志賀高原ビールの SHIGA KOGEN PILS!?(シガコウゲン ピルス!?)をいただいた感想レポートです。普段はピルスナーを造っていない志賀高原ビールが「らしくない!?」なんてことを気にしながらリリースしたビールのようです。
ビール批評

DD4D Brewing Shikuwasa ShiriShiri IPA

愛媛・松山のブルワリー・DD4D Brewing(ディーディーフォーディー ブルーイング)の Shikuwasa ShiriShiri IPA(シークワーサー シリシリ アイピーエー)をいただいた感想レポートです。沖縄のお店とのコラボビールですりおろしたシークワーサーを使っているヘイジーIPAです。
ビール批評

香港 Young Master Brewery Jade Scorpion 玉露

香港のブルワリー・Young Master Brewery(ヤングマスターブルワリー/少爺啤酒廠)の Jade Scorpion 玉露(ジェイドスコーピオン ぎょくろ)をいただいた感想レポートです。青い胡椒を使ったスパイシーなピルスナーです。
ビール批評

志賀高原ビール IBL MASAJI THE GREAT

箕面ビールの先代社長・大下正司さんを偲んで、毎年リリースされている MASAJI THE GREAT(マサジ・ザ・グレート)の志賀高原ビール版、IBL をいただいた感想レポートです。
ビール批評

アメリカ Sierra Nevada Celebration Fresh Hop IPA

アメリカ・サンフランシスコ北部のブルワリー Sierra Nevada(シエラネバダ)の Celebration Fresh Hop IPA(セレブレーション フレッシュホップ アイピーエー)をいただいた感想レポートです。