どうも、麦酒男です。
広島・呉の夜、二軒目は川沿いにある屋台に行ってみました。蔵本通りという通りで、屋台が並んでいるんですよね。
いくつかの屋台がある中で、入ってみたのは「炭火焼きのまんまる」、地鶏好きなんです。
まずはビールからいただきます。一軒目に続き、キリンビールです。偶然なのか、キリンビールが強いのか…
お通しはちょっとした煮物でした。肉の前の野菜、うれしいです。
メニューはこちら。屋台のメニューだけど、写真が入っているのもわかりやすくてありがたいです。炭火焼きのメニューがいろいろありますが、ところどころに地鶏のメニューがありますね。
最初にいただいたのは、ひねすらポン酢（300円）です。「ひね」というのは、ヒナの逆、親鳥のことだとか。かなり肉が固くなって、若干匂いも強くなりますが、それをスライスにしてポン酢で味付けすることで、美味しくいただこうってことですね。
もうひとつ、地鶏のたたき（680円）です。
どちらも歯ごたえというか、食感がしっかりありますが、ひねはパサつく感じがあるのに対して、地鶏のたたきはジューシーで美味しかったです。
続いては串焼き、地鶏セット（5本 1,000円）です。
これが、どれも弾力が凄くて、めっちゃアゴが疲れました。僕も老いてきたのかもしれません。
特に皮と手羽先は弾力MAXで、噛み切れないところもありました。
これだったら、地鶏のせせり狙い撃ちで４本いただいても良かったかな、なんて。
ということで、呉の屋台を体験してきました。また呉に行くことがあったら、次は屋台のハシゴもいいな〜。
関連リンク
まんまる（食べログ）