どうも、麦酒男です。
沖縄の料理は豚肉を使ったものが多いのですが、魚を使ったメニューに力を入れているお店に行ってきました。美栄橋にある「いゆじ」です。ビールはオリオン！
この日はふたりで行ったのですが、お刺身3点盛りを頼むとこんなふうに6点盛りにしてくれました。各々、魚の名前をうちなーぐちで教えていただいたのですが、ま～、わからなかったです。
お刺身はどれも美味しかったです。沖縄の魚って柔らかいというか、歯ごたえがないイメージがあったんですが、いゆじでいただいたお刺身はどれもシャキっとしていて、風味もあってよかったです。
いろんなお魚があるんだなぁ、ということでメニューを見ても、やっぱり何のお魚なのか、はわからないんですけども。
まあ、美味しければいいじゃないか！
お店はカウンターとテーブル席があるのですが、天井が高くて解放感があるのが素敵！
沖縄で初めて見たメニュー、ざるもずく！
出てきてみると、なるほど、ざるもずくだ！
付けだれがあるので、ズルズルッとすすっていただきます。タレは角がなく、やさしい味わいでした。これならたくさんいただけます。
続いてはアーサの天ぷら。何度も言いますが、アーサとはアオサのことです。
衣がカリッと揚がっていて、アーサの風味もあって、なかなかお酒との相性がいいです。ビールよりも泡盛なのかなぁ。
続いては、地魚の五目納豆です。沖縄は意外と納豆を使ったメニューがある気がします。
お醤油を入れて、ガッツリ混ぜて…
一緒に出てくる海苔に包んでいただきます。お腹にほどよくたまるし、健康的な気もするし、安心の一品です。
お魚料理がいろいろと楽しめるいゆじ、今日はこのくらいで。焼き魚も煮魚も美味しいこと間違いなさそうですので、次はもっといろいろなメニューをいただいてみようと思います。泡盛とお刺身のマリアージュ？も楽しみたいですね！
関連リンク
いゆじ（食べログ）