どうも、麦酒男です。
新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの新ライン・CREATIVE BREW（クリエイティブブリュー）の第８弾「マリアージュブラン」をいただきました。
『都内屈指の一流ホテルで腕をふるうシェフと醸造家がコラボレーションをして開発』『フランス大手製麦会社 Soufflet Malt（スフレモルト）社が製造する「Clim Trace（クライムトレイス）」という麦芽を使用』ということで、ちょっと古いですが、ヱビス with ジョエル・ロブションを思い出しました。
いただいてみると、フルーティーな香りとともに程よい苦み、そして旨みを感じられる、クリアだけど奥深く美味しいビールです。こういう時には「さすがヱビス」と感じますね。奥深く感じられたことがポイントで「それっぽく仕上げていない」というか、説得力があるんですよね。
公式情報を確認してみると、ホップにはネルソンソーヴィンホップを使用しているようで、やはりジョエル・ロブションとのコラボビールの系譜の気がします。結構な頻度で発売されていると思いますが、いつも美味しいと感じるということは、ネルソンソーヴィンを使ったヱビスが好きなんだろうなぁ。
ちなみに、いろいろな情報をあたってみても「都内屈指の一流ホテルで腕をふるうシェフ」ってのがどこの誰なのかが出てこないんですが、なぜなんでしょうか？
関連リンク
ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン（公式ページ）
サッポロビール ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン（商品情報）
