どうも、麦酒男です。
アメリカ・サンフランシスコ北部のブルワリー Sierra Nevada（シエラネバダ）の Celebration Fresh Hop IPA（セレブレーション フレッシュホップ アイピーエー）をいただきました。パッケージもビールも綺麗なアンバーカラーなのが、ホリデーシーズンっぽくていいですね。
いただいてみると、しっかり苦いけどエグみは無く、麦芽の美味しさもしっかりとある、冬に美味しいIPAでした。このビールは乾燥させていない生ホップを使っているそうですが、フレッシュホップのビールにありがちな青さが無く、いい意味でどっしりとしていて美味しいんですよね。
最近はホップの香りが華やかなIPAや、ジュースのような甘さとボディのあるヘイジーIPAが人気ですが、そうではない昔ながらのパワフルなIPAという感じなのがいいですね。それにしても、今はこういうIPAが少なくなったなぁ。
名門と呼ばれるブルワリーが冬季限定でリリースする昔ながらのIPA、次の冬にも飲めたらいいな〜。
関連リンク
Sierra Nevada Brewing Co.（公式サイト）
