どうも、麦酒男です。
ビールが好きなのはもちろんですが、最近はテキーラやメスカルにハマりましたし、日本酒もワインも好きなんです。ということで、今年からビール以外のお酒も飲んだ記録をつけてみようかと思います。
まずは年末年始に飲んだ福島・松崎酒造の「廣戸川 純米 にごり 生酒」です。
いただいてみると、発泡性のお酒とのことですが、微発泡よりも炭酸強めで発泡酒のようでした。ちなみに、火入れをしていないヘイジーな「生酒」なので、生ビールブログで最初に紹介する日本酒としてもピッタリ、かもしれません。
イメージしていたよりも甘さはそんなに強くなく、というか、ベタッとした感じは無く、食中酒としても良さそうだと思いました。日本酒らしいお米的な旨みもあって、これは美味しいですね。
後日、透明な上澄みの部分も飲んでみましたが、こちらもほどよい旨みと甘さを感じられて美味しかったです。
このお酒が販売されるのは12月から2月の期間限定ということなので、どこかで見かける機会があったら、ビール好きでも飲んでみることをオススメします。
関連リンク
松崎酒造（公式サイト）
