どうも、麦酒男です。
以前から好きな酒蔵、茨城の来福酒造のお酒「来福 純米吟醸生原酒 愛山をいただきました。元々、来福を知ったのはラベルが特徴的な「来福X」からでした。「来福X」はとてもフルーティーで飲みやすく、スイスイ飲めたんですよね。
今回いただいたのは、純米吟醸生原酒「愛山」です。これもまた美味しくて… 酸味、旨み、甘味がバランスよく感じられる、かなり好みのお酒です。
食事とも合わせやすいし、アルコールをあまり感じないのもいいですね。ただ、食事の旨みを引き出すというよりは、いろんなものと相性が良く、食事の邪魔をしない感じかな、と思いました。美味しい食事のベストパートナーとして、いつでも飲みたい日本酒じゃないかと思いました。
関連リンク
来福酒造（公式サイト）
