どうも、麦酒男です。
台湾のブルワリー・金色三麥の雷鬼IPAというライ麦を使ったIPAをいただきました。ライって音をかけているんでしょうか？ ４年前に金色三麥のお店に行った時にはIPAのようなアメリカンクラフトなビールはありませんでしたが、さすがにブームで変わったのでしょうか。
注いでみるとビールはかなり濁っていて、NE-IPAのようです。いただいてみると、麦芽の感じが強いイングリッシュIPAのようです。ホップ的なフルーティーさや苦味は薄く、一昔前のマイクロブルワリーのIPAのようでもあります。悪くはないんですが、多くの人が求めるIPAでは無い気がします。だけど、なにかクセになる味わいを持っている、評価の難しい不思議なビールでした。
関連リンク
金色三麥（公式サイト）
台湾「金色三麥（チンスーサンマイ）」 台湾地ビール＆ビール
どうも、麦酒男です。 2泊3日の台湾旅行、到着してすぐに向かったのは、 日本のビアフェスでもおなじみ、金色三麥の直営店で....
draftbeer.jp
2018.10.30