どうも、麦酒男です。
ハワイはマウイブリューイングのビッグスウェルIPAをいただきました。
このマウイブリューイングのビールですが、他のブルワリーと違って、
缶での販売になっていますが、ハワイの紫外線に耐えるためとか、
ビーチでボトルが割れて怪我をしないように、といった理由があるそうです。
苦味の強いIPAの中でも、特徴を感じるビールでした。
フルーティーよりも草的な苦味があるのですが、
苦味を感じる前後がまろやかというか穏やかというか…
飲んだ後、苦味を感じる時間も長い気がします。
ただ、これは自分のコンディションにもよるかもしれません。
BIG SWELLっていうと、でっかい波のうねり、ってイメージですが、
いきなりではなく、徐々に来る感じでしょうか。
ビーチを眺めながら、夕暮れ時にいただきたいビールだと思いました。
