どうも、麦酒男です。
ワールドビアカップで銀メダルを獲得したスワンレイクビールの
直営店が東京・八重洲にオープンしました！
ということで、早速お伺いしてきました。
写真右の扉の上がクマの顔みたいですが、特に意図はありません。
このお店の特徴は、ビールのタップが30あり、スワンレイクビールの
レギュラーシリーズはもちろん、スワンレイクビールの醸造を担当している
本田さんが厳選した全国の品質の良いクラフトビールも常時10～20種類あるという点。
先日、銀メダルを獲得したアンバーエールもベストコンディションでいただけます。
そしてもうひとつの特徴は、新潟のローカルなメニューが
ラインナップされている、という点でしょうか。
新潟のB級グルメ、ソウルフード、とも呼ばれるイタリアンもあります！
こちらがそのイタリアン。太めの焼きそばの上にミートソースがかかっているような…
そんなメニューです。ガッツリと食べたい、という時にオススメです。
他にも、新潟ってことで「ばかうけ」もラインナップされていました。
新潟のビール工場と併設されているパン工房で焼いたパンや…
豆腐の燻製…
自家製の白味噌ドレッシングを使ったサラダ…
スワンレイク ポーターを使った和牛のビール煮込み…
どれも綺麗なスワンレイクビールとの相性が抜群のメニューです。
中でも美味しかったのが、佐渡沖の烏賊の一夜干しです。
ビールと合わせるとちょっと生臭くなるかな、とも思ったのですが、
そんなことはなく、香り高いポーターと一緒に美味しくいただけました。
烏賊でビール、イカデビール、イカデビル…
最後は麦のワイン、スワンレイク バーレイをいただいてフィニッシュです。
このビールも香り、味わいが素敵なビールですので、
まだ飲んだことがない方がいらっしゃったら、ぜひ飲んでいただきたい一杯です。
オープンということで、スワンレイクビールの取締役である
古田さんもいらっしゃっていました。双子です。
なぜかスタッフの写真をたくさん撮っていたので、
ここからはPub Edoスタッフの写真集的な…
まずはビールミーティングにもいらしていただいたマネージャーの福島さん。
そして、美人スタッフのおふたり…
品が良くて美しいビール、スワンレイクビールにピッタリの美人さんですね。
スタッフだけではなく、お店自体も洗練された美しさがありつつも
暖かみのある雰囲気で、これからがとても楽しみになりました。
東京駅から徒歩圏内にありますので、地方出張の帰りなんかにも
ちょっと立ち寄れるお店なんじゃないかと思います。オススメです！
▼SWANLAKE Pub Edo
http://www.swanlake.co.jp/main/pub_edo.htm