どうも、麦酒男です。
那覇・栄町のアラコヤの英樹さんがおでんのお店をオープンした、ということで早速行ってきました。そのお店がこちら「べべべ」です。
現在はまだグランドオープン前ということで、お店入口付近のカウンター席のみでの営業となっています。
こちらが「べべべのメニュー」です。どこにでもあるようなおでんがあるわけではなく、逆に「え、これもおでんなの？」というようなネタが多い気がします。
さて、まずはビールからいただきます。こちらのビールはサントリー モルツと… ま、まずはモルツからいただきます。
カウンターには大きなすり鉢にマスタードが、そしてその奥がおでん鍋です。
まずはおまかせでおでんの盛り合わせをいただきました。厚揚げや大根のような王道の具材もありますが…
中でも美味しかったのは、仙台セリ天です。出汁で煮込まれたほろ苦いだんご、そしてシャキシャキの根は冬の味覚としてぜひ食べておきたいネタです。
もうひとつ、冬の味覚として、かぶ（300円）も美味しかったです。ほっこり。
こちらは牛タンのおでん「べべべ」（800円）です。
この煮詰めてない感じ、低温調理のレアな牛タンが柔らかいけど歯ごたえもあって美味しいんですよねぇ。
ちょっと驚いたのは、カチョカバロチーズ（500円）です。カチョカバロチーズはカリッと焼いて食べるチーズですが、それがおでんに入っているんです。
カリッ、ジュワ、トロ〜ッ、そしてモグモグ、といろいろな擬音を楽しみつつ、食べごたえもある素晴らしいネタでした。チーズのおでんは初めていただきましたが、こりゃうまいですよ！
さて、べべべのビールですが、モルツ以外にもあるんです。べべべ、ということで、べべべのベアードビールです。
ボトルのビールをオリジナルグラスに入れての提供になります。この日はベアードビールが２種類あり、僕はIPAをいただきました。チーズのおでんとベアードビール… ベアードさんも喜びそうな組み合わせです。
〆にはおでん出汁を使ったポテトサラダ（350円）もいただきました。これももちろん美味しかったです。
いやはや、さすが英樹さんのお店です。オシャレな雰囲気だけではなく、他のお店には無いメニューを楽しむことができますし、なおかつリーズナブルという… 美味しい出汁が楽しみたい時、温かいおでんが食べたい時、べべべがオススメです。
関連リンク
べべべ（食べログ）
