どうも、麦酒男です。
11月29日、いい肉の日ということで美味しいお肉をいただきに、牧志にある「EN-YA」に行ってきました。こちらのお店、以前は「EN-YA 座・バル」という名前で営業していたのですが、「熟成肉とビオワイン EN-YA」としてコース料理専門のお店になったのです。
この日はいろいろなお肉が食べられる5,000円のコースを予約して伺いました。ドリンクは別料金。ここはエーデルピルスがあるんですよ。ということで、エーデルピルスで乾杯です！
いやぁ、この存在感！ 美味しいし、ありがたい！
ビールを飲みつつ、お肉の前菜、３種類のお肉とパテをいただきます。
もちろんどれも美味しいんですが、ビールがススムのは…
こちらのパテですね。バゲットに塗って、サクッという食感とともにいただきます。
続いては自家製のソーセージです。卵のような形をしていました。
ガブリとかじると中から肉汁が出てきて軽く火傷しました。中にはお肉がギッシリと詰まっていて、噛みごたえもあっていいですね。
さて、ここでサラダが出てきました。お肉との相性のいいクレソンのサラダです。サラダにまでお肉が入っている肉食っぷり。
クレソンはお肉との相性がいいだけではなく、エーデルピルスとの相性も抜群なので覚えておいてください。
さて、ここからいろいろなお肉がグリルで登場します。5,000円コースの本領発揮です。まずは、ウサギ！
そして、鴨！
続いて、猪！ リュウキュウイノシシなんですって。
どれもそれぞれ美味しかったんですが、中でもイノシシが美味しかったです。ちょっと獣的な匂いもありましたが、食感と噛んだ時の味わいが「肉を喰ってるぞー！」という感じでとてもよかったです。
一旦きゅうりで箸休めをしたら…
ビーフが２種類、出てきました！ 阿波黒牛のミスジと山口県産無角和牛のイチボです。
これまたどちらも美味しかったんですが、ミスジが柔らかいは味わいが深いわで最高でした！ たくさんはいらないですが、この倍は食べられたな、多分。
デザートは遠目に見るとお肉のようにも見える… アイスクリームでした。いやぁ、最後まで肉かと思いましたよ。
それにしても、一度にこんないろいろなお肉を食べたのは初めてかもしれません。しかも、普段は食べる機会の少ないお肉でしたからね。いい肉の日にしっかりといいお肉をいただくことができました。
ちなみにこちらのお店は「いい肉の日」でなくてもいろいろなお肉が食べられますので、もしかしたら那覇マラソン前後にもいいと思います。あ、予約は必須ですのでお忘れなく！
関連リンク
EN-YA 座・バル（食べログ）
熟成肉とビオワイン EN-YA（Facebookページ）