どうも、麦酒男です。
沖縄に来たのが半年前なのですが、いろいろなお店に行って、そのお店の人にオススメのお店を聞いたりもしていまして… そんなリサーチでよく名前が挙がったのが美栄橋の「串清」でした。
早速行ってみたのですが、5回くらいは満席で入れず… 今回、ついに入ることができました！ カウンターでひとり酒。
樽生ビールはヱビス！ お通しはキャベツ！
ビールは他にも、ボトルで一番搾りとオリオンがありました。このラインナップだったら、キリンはクラシックラガーでもいいかも。
こちら、焼き鳥のお店なんですが、串が焼きあがるまで、地鶏のたたきからいただきました。
ニンニク、ショウガ、ネギ、ポン酢がついてきます。僕はひとりだったこともあり、ニンニクを少々とポン酢でいただきました。味わい、そして歯ごたえもバッチリで美味しいたたきでした。
そして、ここから串焼きに！ まずは基本のねぎまとせせり。ジューシーで味わいのあるせせりが大好きです！
そして、ナンコツ。膝ナンコツと胸ナンコツ（ヤゲン）がありましたが、串焼きならヤゲンかな。
いずれも奇をてらったところがない、ベストスタンダードなお味でした。続いては、月見つくね！ 以前ご紹介した「白鳥」と同じく、こちらも月食つくね、といった装いです。
とろとろの卵につくねを絡めていただきます。最後は卵とタレの絡んだスープと一緒につくねを口に入れる感じで！ 至福！
ちょっと気になった鶏皮餃子なるメニューもいただきました。勝手に手羽餃子みたいなのをイメージしていましたが…
鶏の皮でひき肉を包んで焼いた感じのものでした。プリッとした食感が美味しかったです。ちょっとジャンキーな食感。
さて、最後は〆にソーメンをいただきました。
が、これはただの素麺ではなく、山芋ソーメンなのです！
すっきりさっぱり美味しいです。意外と切れないでソーメンのように食べられるものなんだなぁ、なんてことも思ったり…
ということで、地元関係者オススメの焼鳥屋さん、美味しゅうございました！
関連リンク
串清（食べログ）