どうも、麦酒男です。
サントリーから期間限定で発売された新ジャンル「冬の鬼ビター」をいただきました。鬼滅の刃ブームですが、このネーミングもその影響によるものでしょうか？ ニュースリリースによると、ここ５年のサントリーの新ジャンルの中では一番苦いのだとか。
いただいてみると、たしかに新ジャンルとしての苦味はあるんですが、アルコール感が強いのと、新ジャンル的に旨味（？）が弱いのでバランスが悪く感じました。うまいビールという意味では物足りないですし、「苦味」だけを求めるにしても余計な味がついてきてしまうので、ちょっと違うかな、と。
サントリーの新ジャンルというと、香りに特化したものが思いつきますが、やはり新ジャンルは苦味よりも香り特化の方が合っていると思いました。
関連リンク
冬季限定新ジャンル「冬の鬼ビター」数量限定新発売（ニュースリリース）
