どうも、麦酒男です。
アメリカ・オレゴン州ポートランドのブルワリー Culmination Brewing（カルミネーションブルーイング）の Obscured By Clouds（オブスキュアード バイ クラウズ）というビールをいただきました。スタイルは American Imperial IPA とのことですが、注いでみた感じ、ニューイングランドスタイルIPAですかね。
いただいてみると、ヘイジーだけど、ウッディーな香りもあるニューイングランドIPAという感じです。ボディは薄く、アルコール度数は8.4％ですが、そこまでの度数には感じず、そのために飲みやすいかと思いきや、ウッディーな香りがクセになっていて、飲みやすいとも言えないでしょうか。この香りが好みな人はドハマリしそうではあります。
ニューイングランドスタイルIPAってペアリングフードが難しいですが、これはバター炒めあたりに合いそうな気がします。ハンバーガーだったら、マッケンチーズとか？ そういう意味ではコテコテのアメリカンフードとのペアリングがいいのかもしれません。
関連リンク
Culmination Brewing（公式サイト）
Culmination Brewing Obscured By Clouds（BeerAdvocate）
