どうも、麦酒男です。
アメリカ・オレゴンのブルワリー Full Sail Brewery（フルセイル ブルワリー）の IPAPAYA IPA（アイパパイヤ アイピーエー）をいただきました。読み方はおそらくアイパパイヤだと思うんですが、パパイヤの香料を使ったビールです。
パパイヤの味は思い出せないけど、トロピカルなフルーツの香りとIPAらしい苦味があって美味しいビールです。どうやってこの香りを出しているのか、香料がどんなものなのか、わからないですが、このビールはアリだと思いました。この香りなので、気になってしまうとは思いますが、細かいことを気にしなければ美味しいビールだと思いますし。フレーバーIPAとでも言えばいいんでしょうか。こういうビールを飲むと、もっと香料を使うビールが出てきてもいいのかも、なんてことも思いますね。
関連リンク
Full Sail Brewery（公式サイト）
