どうも、麦酒男です。
アメリカはフィラデルフィアのブルワリー、
ヴィクトリーブルーイングのホップデビルなるビールをいただきました。
ホップの悪魔とは一体どんなビールなのか！？
色は結構、濃い目でスタイルはアメリカンIPAとのことですが、
苦みよりも風味が特徴的だなぁ、と思いました。
デビルってくらいだから、苦みも香りもドカーン！って感じの
アメリカンエクストリームなビールかと思いきや、
ホップの悪魔は意外とマイルドでした。
苦みを表す数値、IBU は80と高めなんですけどね。
麦芽の香りなのか、それとも酵母によるものなのか、
印象としては、Punk IPA に近かったです。IPAと云われて飲むんだけど、
イメージとは違う美味しさがある、というような。
ともすれば、薬品的な香りに感じてしまうパンクIPAですが、
こちらもちょっとその気があるかも。ペアリングには気をつけたいところです。
▼AQベボリューション（インポーター）
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