どうも、麦酒男です。
高知に行ったらカツオを食べたい… でもそれ以上に餃子を食べたい！ ということで、高知での一軒目は新装開店したばかりの「三代目 屋台餃子 松ちゃん」に行ってきました。が、高知にはもう一軒、行かねばならない場所がある…
それが「屋台安兵衛」です。
東京にもお店を出店していて、その存在は知っていたので、本場の屋台もぜひ行ってみたかったんですよね。現在は屋台を屋根のある駐車場に移して営業をしています。
「松ちゃん」からも近く徒歩数分の距離だったので、ぶらりと行ってみました。
カウンターの一番左に陣取り、まずはビールからいただきます。こちらも瓶ビール、銘柄はアサヒのスーパードライです。
メニューは餃子、ラーメン、おでんです。「松ちゃん」で餃子二人前とおでんを食べていたので、今回は餃子だけいただくことに…
陣取っているカウンターの左端ですが…
餃子包みの最前列！ 餃子を包む様子を見ながらお酒をいただくことができます。
餃子を包んだり焼いたりするのはローテーションらしく、何人かのスタッフさんが担当していました。クセがあるのかなぁ、なんて思いながら眺めていました。
餃子は包んでも包んでも焼かれていくので、まさしく包みたて＆焼きたての餃子が提供されるというわけです。
こちらの餃子もスナック感覚でいただけるパリッとした餃子で、そのパリッと具合は春巻きのようです。
餃子専用のタレがあったので、それをつけていただきます。こちらの餡は野菜がかなり細かくなっていて、まさしく餡という感じでした。
パリッと香ばしい皮にこしあんのような餡が美味しいです。
胡椒も足していただいてみましたが、皮の香ばしさと胡椒の相性がよく、ビールともよく合いました。
お店の常連さんはひとりで何人前か食べているようでしたが、この日の僕は３人前でギブアップ！ それでも３人前は食べらる高知の餃子でした。
カツオもいいけど、ビール好きなら餃子かも… と感じた高知の夜でした。また、食べに行きたいなぁ。
関連リンク
屋台安兵衛（食べログ）
高知名物屋台餃子「安兵衛～やすべえ～」（公式サイト）