どうも、麦酒男です。
那覇の国際通りから１本入ったところにカジュアルフレンチのお店が
オープンしたということで、お招きいただき行って参りました。
以前は三越の社員食堂だったというフロアを改装してオープンした
Brasserie Esprit（ブラッスリー エスプリ）です。
内装はコンクリート打ちっぱなしのモダンな雰囲気です。
大きなカウンターがかっこいいいです。
お店の中央には大きなテーブルがあり…
奥には少人数用のテーブルもありました。
フロアはなかなか広いので、貸切みたいなこともできそうです。
さて、ビールはオリオンドラフトでした。このビールはジョッキがいいですが、
この雰囲気にジョッキはなんともミスマッチではあります。
さて、食事のメニューは黒板に書かれていました。なんだか上等ですよ～。
まずは前菜の盛り合わせからいただきました。画像左からレバーパテ、
砂肝のコンフィ、ピクルス、パテ・アン・クルート、ラペ＆シューマリネ、オリーブです。
中でもこのパテ・アン・クルートというテリーヌのパイ包みが
不思議な食感で美味しかったです。これはワインの方がいいかも…
続いては、真フグの白子のムニエル イカのわたクリームソース（500円）です。
真フグの白子なんていうと、めっちゃ高価な食材なのかと思いきや、
意外とリーズナブルなんですね。フワッとクリーミーながら、
なぜか背徳感のある味でした。これもやっぱりワインがいいかな…
次はラパンのクリーム煮 クスクス添え（1,500円）です。
ラパンというのはうさぎのことですね。特に臭み等は無く、
煮込まれたスープ、そしてクスクスとの相性も良かったです。
さて、いよいよワインな気分になってきたので、ワインセラーを覗いてみました。
オーナーシェフの関口さんは南仏、そしてそこで飲まれている
ロゼワインが好きだということで、ロゼワインがたくさんありました！
ということで、ロゼをボトルでいただきました。
１＋１＝３、というワインを… ってあまり知らずに選んだんですが、
まさかスペインのCAVAを選んでいるとは… 南仏…
すっきりと飲みやすいCAVAと一緒にいただいたのは、鴨胸肉のロティ マディラ酒ソース（1,600円）です。
今度はマディラ酒、ポルトガルのお酒です。これがワインに合うんです。
お肉の食感、噛み応えも程よいですし、ワインが美味しくなるお肉でした。
続いてもお肉です。仔牛のロニョンのロティ 赤ワインビネガーのソース（1,600円）。
ロニョンとは腎臓の事で、たしかに食感もふわふわしていました。
臭みは無いのですが、これまた背徳感があるような… なぜでしょうね。
そんな背徳感を流すかのように、グラスワインをいただきました。
お腹も落ち着いたので、あとはお話をしながらナッツ盛り（400円）をつまみつつ…
みんなでデザートをいただきました。まずはいろいろベリーのヌガーグラッセ（500円）です。
ヌガーグラッセはフランスのデザートアイスって感じでしょうか。
まろやかな甘さで美味しかったです。アイスとはいえ、水分が少な目なので
氷的な硬さがなくて、口当たりがソフトなんですよね～。
そして、最後はパンペルデュ（500円）で〆ました。フランスパンの
フレンチトーストです。ジュワッ、フワッて感じで美味しいのです。
ちなみにブラッスリー エスプリは朝8時半から営業していて、
フレンチトーストはモーニングとしていただけるそうです。
国際通りから近いので、旅行で来た時にゆったりモーニングとして
楽しむのが贅沢で良さそうですね。ということで、ちょっと場違いな
ビールで始まりましたが、最後はしっかりフレンチに〆ました。
みんなで宴会、という感じでは無く、ゆったりと落ち着いて食事をしつつ…
という時にオススメのお店です。もちろん、モーニングもね！
関連リンク
Brasserie Esprit（公式サイト）
ブラッスリー エスプリ（食べログ）