DD4D Brewing 芒果乳波マンゴーニューウェイブ

どうも、麦酒男です。

東京・神宮前のお店『ヨムキクノム』のオリジナルビール・芒果乳波（マンゴーニューウェイブ）をいただきました。このビール、DD4D Brewing と1日30食限定のカレー屋『東新宿サンラサー』とのコラボビールなんだとか。パッケージにはラッシーインスパイアテイストと書かれています。

いただいてみると、ラッシーというよりはしっかりビールという印象でした。マンゴーやバナナのエステル香ではなく、ヒノキのようなアロマを感じたんですが、合ってるのかな…

スタイルはサワーIPAということで、さらに僕の印象と違う気もします。フルーツやサワーのような酸味はスパイスと融合して何か別の感じ方になっているのかも… いずれにしてもビールとして美味しいのが不思議なんですよね。

原材料を見ると、マンゴーピューレ、バナナピューレとフルーツが入り、オーツ麦や小麦のヘイジーっぽいものも入り、さらにカルダモンやクローブも… これは難しい！ただ、DD4Dが醸造しているので、そのあたりは間違いないんだとは思いますが、とても不思議な、摩訶不思議な印象のビールした。