ビール批評

カナダ PHILLIPS HOP CIRCLE IPA

どうも、麦酒男です。

カナダのクラフトビール、PHILLIPS BREWERY の
HOP CIRCLE IPA(ホップ サークル アイピーエー)をいただきました。
ホップ畑のミステリーサークル、なのでしょうか…

PHILLIPS HOP CIRCLE IPA(フィリップス ホップ サークル アイピーエー)

グラスに注ぐとIPAらしいホップの香りがします。一口飲むと、
フルーティーというよりは、草っぽい苦味を感じます。
アルコール度数は6.5%ということで、IPAとしては高くないと思いますが、
味や風味もそんな感じで、若干大人しい気がします。
草っぽい感じでも、若い草というか、低い草というか…
茎が太くない草のような感じでしょうか…
フルーティーもしくは、草っぽい香り、どちらに振るにしても
もう少し強く、特徴的な方がいいんじゃないかと思いましたが、
ratebeer のスコアが91ですし、現地でいただいたら違うのかもしれません。

どちらにしても、カナダのフィリップスというブルワリーのビールを飲んだのは、
今回が初めてだったので、他のビールも飲んでみたいなぁ、と思いました。
カモーンカナダ!っていうか、お前が来いって云われそうですが…

▼PHILLIPS HOP CIRCLE IPA
http://phillipsbeer.com/Beers/hop-circle-ipa


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