どうも、麦酒男です。
イングランドのブルワリー・Magic Rock Brewing（マジックロックブルーイング）の High Wire Grapefruit（ハイワイアー グレープフルーツ）をいただきました。グレープフルーツを使ったペールエールです。
グラスに注いで顔を近づけると、しっかりとグレープフルーツが香ります。いただいてみると、少しの渋みと甘さを感じられて美味しいです。
ただ、クリアでは無いのが少し惜しい、ですかね。どうせだったら、もっと甘みの方向に振ってしまってもいいかもだけど、そうするとビールという感じは薄れちゃうだろうし、なかなか難しいですね。
原材料はわかりやすく、麦芽とホップとグレープフルーツ、だけ。これでクリアにするのはやっぱり難しいですよね。
関連リンク
Magic Rock Brewing（公式サイト）
