どうも、麦酒男です。
北海道・ニセコビールの向日葵エールをいただきました。こちら、オトモニの「全国ビアフェス横断キャンペーン」のSAPPORO CRAFT BEER FORESTのセットに入っていたものになります。
いただいてみると、まず感じるのはベルジャン酵母のドライな印象です。オレンジピールとコリアンダーは後から追いかけてくる感じでしょうか。ベルジャン＆オレンジピール＆コリアンダーということで、ヒューガルデンホワイトのようなビールかと思ってたんですが、ホワイト感はなく、もう少しワイルドな印象だったので、そういう意味で向日葵のイメージなのかもしれません。
原材料を見ても、向日葵は入っていませんでした。ビールって向日葵の酵母で醸してもいいし、香り付けに花を使ってもいいし、いろいろ応用できちゃうので、ついつい原材料を確認してしまいますね。
関連リンク
Niseko Brewing（公式サイト）