どうも、麦酒男です。
アメリカ・カリフォルニアのブルワリー・Ballast Point Brewing（バラストポイント ブルーイング）の FATHOM IPA（ファゾム アイピーエー）をいただきました。バラストポイントにはいくつか定番のIPAがありますが、これはディスカバリーシリーズというもののうちのひとつで、いわばバラストポイントの入門編のIPAのようです。
いただいてみると、きれいにホップを楽しめるビール、というか… ホップに旨味は無いけれど、茶葉に旨味があるというのなら、そんな感じでホップの美味しさもあるんじゃないか… そんなことを考えてしまったIPAです。苦味と旨味のバランス、バラストらしい、そしてトロピカルな香りがまたいいんですよね。
フラグシップのスカルピンIPAと比べて、アルコール度数も苦味指数も低いファゾムIPAですが、個人的にはこちらの方が飲みやすくて気に入りました。バラストポイントはすでに何度も飲んでいる、という上級者にもぜひ飲んでみてもらいたい一杯です。
関連リンク
Ballast Point Brewing（公式サイト）
