どうも、麦酒男です。
アメリカ・コロラドのブルワリー New Belgium Brewing（ニューベルジャンブルーイング）の Sour Saison（サワーセゾン）をいただきました。サワーエールでもあり、セゾンでもある… ふたつのビールをブレンドしたものだそうですが、果たして…？
いただいてみると、そのまんま、サワーエールとセゾンを合わせた香りと味わいでした。まずはサワーエールの香りを感じ、徐々にセゾンがやってきます。そして最後に残る酸味はサワーエールという感じでした。
しっかり美味しいふたつのビールをブレンドして、それぞれがちゃんと残る、というのもすごいと思いますが、であれば別々に飲めばいいんじゃないか、という気もしました。相乗効果という点では、メリットを感じられなかったかな… 難しいものですね。セゾンと合わせるのであれば、フルーツ系のサワーエールだったら面白いと思うんですが、いかがでしょうか？
関連リンク
SOUR SAISON（公式ページ）
