どうも、麦酒男です。
ニュージーランド航空さんから航空券を提供していただきまして、
ニュージーランドを旅してきました。ノースアイランドの南端の街、
ウェリントンではいくつかのビアバーに行きましたが、まずはその中で
ベストだったお店を紹介したいと思います。こちらのお店です！
FORK&BREWER というお店、入口から階段を上がって行くと…
ビールの醸造設備が出迎えてくれます。そう、FORK&BREWER は、
ここで造られたビールが飲めるブルーパブなんですね！
いくつかビールも醸造中のようです。
たくさんのタップハンドルが並ぶ圧巻のカウンター
階段を上がって左に行くとレストランスペース、右に行くとバースペース、
とのことで、まずはバーの方に行ってみました。すると、このカウンターですよ！
お店の中心に樽のような冷蔵庫があり、その周りからタップハンドルが出ています。
金曜日の夕方に伺ったんですが、週末なのに意外と空いているな、なんて思っていたら…
30分くらいでどんどんお客さんが入ってきて、かなりの混雑となりました。
いろいろなビアスタイルが楽しめる！
タップハンドルがたくさんあると云う事は、それだけビールがあるということ！
ビールメニューは20種類以上あり、しかも、この場所で造られたビールでした。
ビールメニューは文字だけですが、特徴や原材料がしっかりと書かれていました。
好きな４種類を選べるテイスターセット（約1,200円）があったので、
そちらをいただきました。まずはライトなビールを４種類選んでみました。
小さい黒板にビールの名前を書いて持ってきてくれます。
そして、変わり種のビールもいただきます。左の Sourbet というビールは
ラズベリーとレモンを使ったベルリナーヴァイスで、シロップが付いてきました。
酸っぱすぎたら足してね、という感じでしたが、そのままでも美味しかったです。
テイスターセットとはいえ、かなりのボリューム。８杯でしっかりと酔いました。
どれもそのビールなりの特徴があって、美味しかったです。
ひとつのブルーパブでここまで出来ちゃったら、他のお店に行く理由って
あんまりないんじゃないだろうか、と思うほどでした。それほどの完成度でした。
今回は食事ができませんでしたが、これで食事まで美味しかったらヤバイです。
ひとりでもグループでもOK！
スタンディングやハイチェアーのカウンター以外にもグループで座れるシートや…
外には…
バルコニーのシートもありました。
レストラン部分も含めると、かなりの人数が入れそうです。
ただ、テーブル席やレストラン部分は予約がいっぱい入っていたので、
グループで行く時には予約をしていった方が良さそうです。
出来たてのビールを飲みながら工場見学
冒頭でも触れた通り、バーと同じフロア、すぐ横には工場があり、
その設備を見ることができます。奥まで入ることはできませんが、
飲みながらその様子を眺めることもできるわけです。
「ビールには旅をさせるな」と云いますが、まさにここで生まれたビールを
醸造の様子を眺めながら飲める… しかもうまい、って最高ですよ！
さらにいろいろなビアスタイルもあるわけで、繰り返しになりますが、
このお店が近所にあったら、ビールに関する欲求はかなり満たされるのでは、
なんてことを考えながら飲んでいました。
この営業形態やスタイルも含め、このお店が今回の旅で一番の、
いや、今までに行ったビアバーでベストでした！ アメリカやヨーロッパも
いいけど、ニュージーランドでまさかこんな出会いがあるとは…
ということで、ビール好きはニュージーランド・ウェリントンの Fork&Brewer を要チェックです！
関連リンク
Fork&Brewer（公式サイト）