生ビールブログ －とりあえず生！－

どうも、麦酒男です。

今日はサントリーのジョッキ生の限定商品、
ジョッキ春旨をいただきました。

ジョッキ生 自体は新ジャンルのビールとして
そんなに好きではないのですが、
サントリーがこの時期に出してきた
「さわやか春生」などは好きな発泡酒でした。
その２つが合わさったような名前のこの商品、
どうなっているのでしょうか。

一口いただいて、カスケードホップの苦味、
というよりも、味が口の中に広がりました。
決してコクもキレもなく、華やかではないのですが、
たしかにそんな味がします。
アルコール度数が低いわけではないのですが（5％）、
かなり軽く感じます。

この感じ、かなり個性的です。今までに同じような
ビールは無かったのではないでしょうか。
ビール、として考えるのではなく、
お酒として考えると面白い商品だと思います。
ちょっと酔ってきた３杯目以降などに
薄いビールから濃いビールへのつなぎを果たすような
そんな中継ぎ的ビールの気もします。

値段が安いですし、とりあえず試してみてほしいです。

▼サントリー ジョッキ春旨
http://www.suntory.co.jp/beer/jug-nama/haruuma/

どうも、麦酒男です。

今日はアサヒから新発売のクリアアサヒをいただきました。
このクリアアサヒ、カテゴリーはビールでも発泡酒でもない
新ジャンルのビールです。最近は糖質ゼロがうりの
薄いビールばかりなので、あまり期待せずにいただきました。

一口飲んでみて
「そんなに嫌な感じがしないなぁ」という第一印象。
最初からあまりおいしくないだろう、という
先入観を持って飲んだのでこんな印象なのでしょう。
もちろん、ビールほどのコクはないのですが、
今までの新ジャンルのビールにあるような
変な味、雑味というのがなく好感がもてました。
自社名にクリアという特徴をつけただけのことはあります。
クリアという特徴に関しては、スーパードライ同様、
アサヒは強いようですね。

ビールとしておいしいか、というのは
新ジャンルである以上、難しいのですが、
このジャンルとして何歩かリードしている感のある
商品ではあります。たとえば、ビールの中でも
スーパードライがお好きだという方であれば、
スーパードライよりもむしろこっちの方がおいしい、
という結論が出てくるかもしれないな、と思いました。

ビールといえばスーパードライという方、
もしかしたら好みのビールがリーズナブルな値段で
見つかるかもしれませんよ。
ぜひ一度、試してみてはいかがでしょうか？

▼Asahi クリアアサヒ
http://www.asahibeer.co.jp/clear/

アサヒ　クリアアサヒ350ml １ケース24本入り ￥2,828

どうも、麦酒男です。

今日は新宿にある「デリダイニング 写楽」という
世界のビールが飲める、というお店に行ってきました。

まずは普通に生ビールで乾杯。そして
煮込み系のメニュー「もつキャベ」をいただきました。

これはもつ煮込みにキャベツがセットになっているもの。
別々に食べてもよし、キャベツにくるんで食べてもよし。

そして定番のメンチは「俺んちのメンチカツ」というもの。

俺んちというくらいなので、藤岡弘、さんが食べるような
男くさいメンチを想像していたのですが、意外に小ぶりでした。
たしかに客層を見ると女性が多かったです。
カウンターでいただいたのですが、
両隣とも女性２名のお客さんでした。

カウンターにはこんな風にいくつかのメニューが
並んでいます。今回はいただきませんでしたが、
手羽餃子がおいしそうでした。

このお店の特徴でもある世界のビールもいただかなくては、
ということで、ドイツではメジャーだという
ヴァルシュタイナーをいただきました。

ただ、樽生ではなく輸入ビールだったので、
普通に通販で買って飲むのとあまりかわらず
そんなにオトク感はありませんでした。
同じような他のお店に比べれば安いんですけどね…。

ということで、このお店、他のお客さんもそうでしたが、
時間がない時や急いでいる時にサクッと入るような
立ち飲み的スタンスで入るといいかも、と思いました。
ビール２杯とおつまみ２品くらいがちょうどいいかも。

▼新宿「デリダイニング 写楽」
http://r.gnavi.co.jp/g170808/

どうも、麦酒男です。

今日は青山にあるビリー・バルゥーズ・ビア・バーという
世界のビールが楽しめるお店に行ってきました。

まずは軽くヒューガルデンホワイトで乾杯です。

お通しにパスタのスパイシー揚げが出てきます。
これがポリポリとクセになるおいしさです。
たくさん食べてもなかなか無くならないので
どんどん食べてしまいます。

パスタのスパイシー揚げもしかり、
このお店のメニューは「ビールに合うこと」を
コンセプトにしているとのことで、
ビアホールやビアパブ的なメニューが多いです。
その代表ともいえるメニューがこちら。

フィッシュ＆チップス。
モルトビネガーと一緒に出てくるお店が多いですが、
このお店ではケチャップ＆タルタルソースでした。

ガッツリ食べたい方にもカレーやステーキもあります。
こちらは豚肩ロースのサイコロステーキ。

いい意味で、噛みごたえのあるお肉でおいしかったです。
しっかりとしたビールを飲んでいる状況なので、
柔らかくておいしい、というよりは
こういうお肉の方がいいですね。

そしてビール。お店のオススメということで
いただいたのがこの JOHN SMITH というイギリスのビール。
イギリスではかなりメジャーなビールのようです。

実は、あまり印象に残っていません。
思ったよりも苦味が少なかったせいかもしれません。
またどこかで見かけたらいただきたいと思います。
できれば、本場イギリスで。

そして苦味を求めていただいたのがこちら。
アメリカのRED HOOK ESB。

ESB（エクストラスペシャルストロングビター）というだけあって
ガッツリとした苦味がおいしいビールでした。
苦味がお好きな方にはオススメです！

ということで、今回は軽めの飲みでしたが、
ビリー・バルゥーズ・ビア・バーは都内に
5店舗あるようなので、また機会を見て
世界のビールを飲みに行ってみたいと思います。

▼BillyBarew’sBeerBar 青山（東京都渋谷区渋谷1-6-3）
http://www.bbj.ne.jp/bbbb/aoyama/

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アメリカ／レッドフック ESB 330ml ￥400

どうも、麦酒男です。

最近、モツやホルモンのお店が続いたので、
今日はちょっとおしゃれに神田・御茶ノ水にある
「葡萄酒場 いちごや」をご紹介します。

ビールはハートランドの樽生です。

グラスも雰囲気があっていい感じです。

そして、お通しのように出てきたのがこちら。
ネギトロと薬味と海苔。適当に海苔に巻いていただきます。

お店の雰囲気はとても洋風なのに、
ネギトロが出てきたので、ちょっと肩透かしな感じ。
でも、おいしいです。

そして次はこちら。ほたるいかです。

ぷちぷちと弾ける食感プラス柔らかくておいしいです。
こちらもワインのお店、というよりは居酒屋さんのような
おつまみですよね。

そしてビールも２杯いただいて、
次からはワインをいただきました。
そんなワインの中で珍しいなぁ、と思ったのがこちら。

白ワインなんですが、濁っています。
ワインって瓶詰めする時にはろ過の作業をするそうなのですが、
それをしていない、シチリア島のワインだそうです。
味としては白ワインのさっぱり感と赤ワインの渋みと
両方感じられ、しかも飲みやすくおいしいものでした。

さらにお食事が進みますが、次に出てきたのは西京焼き。

盛り付けがとってもおしゃれですよね。
ワインと一緒にあるとフランス料理のようです。

もちろん、赤ワインもいただきましたよ。

そして赤ワインにはこちら、ラムチョップ。

お肉がとっても柔らかく、無駄な臭みも少なくておいしかったです。

このお店のソムリエ兼オーナーの柳瀬さんは、
とても気さくな方で、わからないことを聞けば
丁寧に答えてくださいます。
お料理もそうなのですが、
このお店、本当にいろいろと丁寧なのです。
金額的にも高くなく、意外とコストパフォーマンスはいいので、
接待やデートに最適だと思います。
大切な日にもそうでない日にも是非！

▼葡萄酒場 いちごや（東京都千代田区神田駿河台3-1）
http://homepage3.nifty.com/ichigoya/

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どうも、麦酒男です。

今日はネットでかなり好評を博している
押上の「まるい」に行ってきました。

押上の駅からやや迷いつつ歩くこと3分、
土曜日の４時にも関わらず、待ち列の出来ている
お店を発見、それが「まるい」でした。

ということで、まずはビールからいただきます。

サッポロの黒ラベル、樽生です。
すごく慌しい様子のカウンターを眺めつつ、ビールを流し込みます。
すぐに出てきそうな煮込みも注文しました。

味は薄め、というかついていない？という感じなので、
そばにあるお塩や七味を使って好みの味でいただきました。

そして、次になにを食べようか…
壁を見るとおいしそうなメニューがいっぱいです。

お店はご主人含め、３人でまわしているらしく、
まったく息をつく暇が無い感じです。
どのタイミングで声をかけていいのかすらわからず、
タイミングをつかむまでに時間がかかりました。
まあ、酔ってくれば関係なくなるんですけどね…。
この忙しさ、獣っぽさ…　ここは戦場です。

ご主人はいろいろ指示を飛ばしつつ、時にニコニコともつを焼いています。

で、出てきたのが「もつ焼き」…。

なのですが、これは注文していなかったので、食べていません。
カウンターに座っていると、その前にサーブされる前の
メニューが並ぶので、ついつい見てしまい、
食べたくなってしまうのですが、
とりあえず自分で頼んだメニューも来るのでじっと我慢です。

そしてこのお店でもっともインパクトがあるのがこちら、
レバ刺しです。とにかく分厚い！　デカい！

生臭さなんてまるでなく、新鮮なレバーのコクを堪能できます。
なかなか一口では食べ切れません。口がレバーでいっぱいになります。

そして、こちらもレバ刺しですが…

こちらは仔牛のレバ刺しです。
色もフレッシュというか、若そうというか…。
ただ、レバーっぽいコクも少なく、
本当にさっぱりしているので、レバー好きには
ちょっと物足りないかもしれません。

その他にも、ガツ刺しや…

子袋刺し…

ちょっと焼いた馬肉…

これが柔らかくて、馬肉の常識を覆してくれました。うまい！

そしてこれは…　なんだと思いますか？

これ、タンなんです。タン、そのまま、ですね。スライスして出てくると…

タン刺しになります。こちらも新鮮でおいしかったです。

メニュー上ではわかりにくいのですが、
オススメなのがこちら、ナンコツのホイル焼きです。

玉ねぎのみじん切りとナンコツの食感、
それに塩とレモンのサッパリ感が加わって、
プリプリおいしかった～。

そして、こちらはテイクアウトのできるメニュー。
仔牛のサンドイッチ。

すご～く厚く切った食パンに、
レタス、トマト、チーズ、そして仔牛のお肉をサンドします。
もちろん、その場でいただいてもいいのですが、
持って帰って、冷蔵庫に入れておき、
次の日の朝に食べてもおいしかったです。
贅沢な朝ごはんになること間違いなし。オススメです。

このお店、いろんなメニューがあるので、
大人数で行っていろいろと楽しみたくなりますが、
３人で行ってカウンターに座り、
ご主人の包丁裁きやお話を楽しみつつ、
お肉とお酒をいただくのがいいかもしれません。
土曜日は４時からのみ予約を受け付けているそうなので、
ぜひ、行ってみてください。僕らは６時間あっという間でした。
　

追記：2011年5月に再訪したのでその時の写真をババッと以下に。
ユッケの問題があったからか、レバ刺しはレバーのたたきになっていました。
が、親と仔で食べ比べできるのは相変わらずで、おいしかったです！

▼まるい（東京都墨田区業平3-1-1）
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13002960/
　

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どうも、麦酒男です。

今日は曳舟にある「サカイ食堂」に行ってきました。
ここはいろいろなホルモンが食べられることで有名、らしいです。

ということで、まずはビールをいただきます。

ビールはアサヒ、スーパードライだと思います。
そして、まずはやはり煮込みから。

味噌でしっかりと煮込んである感じで、
いわゆるモツ煮込みの味でした。

で、何を食べようかとメニューを見ると…

上段、全部刺身です。す、すごい。

ということで、まずは食べやすそうなタン刺しからいただきました。

味はもちろん、食感はコリコリシコシコでおいしいかったです。
なによりも肉の厚さが絶妙で、これ以上厚いとしつこくなるし、
薄いと物足りないし、という感じ。

そして次からゲテモノ もとい、変わった部位をいただきました。
まずはブレンズ刺し。脳みそ、だそうです。

まったり、こってり、まろやかな感じですが、
これだけにしかない魅力、というのは
見出せなかった感じでした。
生臭くないちょっとうすめの白子っぽかったです。

続いてこちら…　キャンタマ刺しです。睾丸です。

ちょっとピンクなのが、なんか、男としてせつなくなります。
食べると、やはりせつなくなります。
味は…　あまりなかったです。
食感は肉の脂っぽいジュワッとする柔らかさがあり、
コクがなく弾力のあるトロみたいな感じでしょうか。
何度もいいますが、なんかせつなくなりました。

ということで、返す刀で今度は子袋刺しをいただきました。

写真だとよくわかりませんが、玉ねぎと一緒に
さっぱりいただきます。こちらさポン酢の味が強いのですが、
コリコリとした食感がおいしく、切なくならずにいただきました。

次は胡麻ホルモンです。

胡麻塩ダレでいただくホルモンで、これもサッパリ系でおいしかったです。
ビールのあてにはいいかもしれません。夏にも食べたい一品です。

そして肉が続いたので、今度はキャベツをいただきます。

こちらは千切りにしたのをシンプルに醤油ドレッシングでいただきます。
焼肉とかホルモンの時は、これくらいのシンプルな野菜があるとうれしいですね。

ということで、舞台は七輪へ。焼きに入ります。
これ、なんだと思いますか？

これはメガタンの塩焼き（980円）です。
スライスせずに、ちょっと切れ込みを入れて
焼いてからカットするというタンです。
焼く前はこんな感じでした（右下）。

自分の好みの厚さでタンが食べられるので
食感を楽しみつつ、ちょっと贅沢な気分でいただきました。

そして奥にあるホルモンを焼こうとすると…
うわわ…

こちら、とぐろホルモン（980円）です。100cmもあるそうです。
これはどうやって焼くかというと…

こんな感じで焼くので、とぐろホルモン、というわけですね。

と、このほかにもおっぱい焼きや豚足やチレやアゴやらなんやら
もうたくさんあって、サカイ食堂はホルモンのテーマパークや～！と
あの方でなくとも目くるめくホルモンワールドに誘われることうけあいです。

いろんなものが出てくるのでどんどんお酒が進み、
気がついたら僕たちは４人で行ってひとり9000円分も
飲み食いしておりました…。おそるべし。
でも、他のお店では食べられない部位がいろいろと食べられるので、
好きな人同士でぜひ行ってみてください！

▼炭火ホルモン サカイ食堂
http://homepage3.nifty.com/sakai-horumon/
http://r.gnavi.co.jp/b043101/ （ぐるなび）