どうも、麦酒男です。
先日、goodbeer.jpで買うべき７つのビールでも紹介しました
スワンレイクビールの越乃米 こしひかり仕込みビールをいただきました。
まずグラスに注ぐと、その淡い色に驚きました。
イメージしているビールの色よりも薄いというか、黄色いというか。
そして飲んでみるととにかくひっかかることがなく、
スイスイと飲めてしまいます。スーパードライや発泡酒などは、
スッキリとしてはいるものの、炭酸が強く感じられたり、
アルコールの風味を感じたり、なにかしらクセがあるものです。
が、これは嫌味がなくすんなり入ってきます。
こしひかり仕込みという名前からわかるように、
このビールはお米を使っているのですが、お米による雑味のなさ、
そして、スッキリ感が出ているのだと思いました。
ご飯は意識しないと味の良さってわからないものかもしれませんが、
このビールもそんな感じで、特徴のないようで透明感があり、
どんな食べ物とも相性のいいビールになっていると思いました。
個人的には牛肉、とくにステーキをいただきながら、
飲みたいビールだなぁ、と思いました。
▼スワンレイクビール 商品カタログ
http://www.swanlake.co.jp/main/item_catalog.htm