どうも、麦酒男です。


デンマークのブルワリー、Mikkeller(ミッケラー)の
I Beat yoU というビールをいただきました。
I B U だけ大文字になっていて、名前から苦そうな印象です。


IBU(アイビーユー)とは…
国際苦味単位(こくさいにがみたんい、IBU; International Bitterness Units)は、
ビールの苦味の程度を測る単位である。ビールの苦味は、醸造の際に使われる
ホップによってもたらされる。IBUは、ビールの苦味の成分の中で
もっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合(ppm単位)として定義される。
引用元:Wikipedia


ミッケラーは面白いラベルが多いのですが、これは普通、かな?


デンマーク Mikkeller I Beat yoU


一口飲むとホップの若干の青臭さ、そして、強めのアルコールを
しっかりと感じることができます。
ビールのスタイルとしてはインペリアルダブルIPAとのことで
しっかりと苦く、アルコール度数も9.75%と、かなり強めになっています。


苦さゆえか、若干の甘みを感じることもある気がします。
味が凝縮されているような、濃い味のつまみと合いそうです。
1杯目に飲むビールというよりは、ゆっくりと最後の締めに
考えたほうがよさそうなビールでしょうか。


▼Mikkeller
http://www.mikkeller.dk/



ミッケラー限定醸造ビール 飲み比べ5本セット
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