どうも、麦酒男です。
「Spot Whiskey ブルースポット」がとても好みだったので、アイリッシュウイスキーもいいなぁ、といろいろ見ていたら、アイリッシュウイスキーの有名ブランド・ジェムソンに「IPA EDITION」なるものを発見しました。
実は少し前にスコッチウイスキー・グレンフィディックの限定版「IPA エクスペリメント」をいただいていて、なかなかユニークで美味しかったので、そのアイリッシュ版ということでいただいてみました。ウイスキーはカスクフィニッシュといって、最後にワインやシェリー酒など、別のお酒をつくった樽でお酒を熟成させて、香りや風味をつけるということがあります。つまり、このウイスキーは IPA を寝かせた樽を再利用してウイスキーを寝かせた、ということです。
いただいてみると、ウイスキーらしい甘さは感じるものの、ホップの香りや苦みは感じられず… アルコール度数は40度なのですが、なかなかにアルコールのピリピリ感が強いです。
ということで、ポッカサッポロのホップの炭酸水の登場です。
ソーダ由来のフルーティーな香りが加わって、ほのかな甘みを感じる美味しいハイボールになりました。が、やっぱりIPAって感じじゃないんだよなぁ…
と調べてみると、このIPAというのは、インディアペールエールではなく、アイリッシュペールエールのことなんだとか… アイルランドにある Eight Degrees Brewing というブルワリーのフラグシップビールでカスケードホップとシムコーホップ由来の心地よい柑橘系の香りが特徴らしいです。いやはや、ややこしいです。
ちなみに、同じシリーズで「ジェムソン スタウトエディション」もあるということですが、そちらの方がウイスキーの特徴とマッチしてて美味しそうかも。
関連リンク
ジェムソン IPAエディション（公式ページ）
