どうも、麦酒男です。
高知のあとは、香川県にやってきました。香川・高松にもブルワリーができている、ということでやってきたのが「ビールルームとりかご」です。こちら「しろすずめ」というブルワリーの醸造所に併設されたブルーパブとなっています。
お店は外観も内装もとてもシンプルで清潔感のある空間でした。ふとメニューを見ると、自家醸造のビールの他にスイングカランのサッポロビールが…
ということで、一杯目はまさかのサッポロ黒ラベル スイングカランからいただきました。なんというか、以降のビールはこれを基準に飲んでいくというか…
２杯目は黒いラガー・シュバルツの千声（せんせい）をいただきました。
黒ビールってハズレが少ないと思っているんですが、それにしても美味しい… スッキリしつつも、飲みごたえがあります。
もしかして、と思い、３杯目のオーダーを予定していたペールエールの「夢見る魚」から、すずめラガーに変えてみました。
が、このすずめラガーがめっちゃ好みでした。スッキリとクリアでありながらも旨みがあって、しかもホップの特徴が感じられる… ラガーの中でもかなり好みの一杯でした。
ということで、おかわり！
お話を伺うと醸造士の村石さんはベアードブルーイングで９年間働かれていたそうです。ベアードはエール系が得意な印象ですが、ラガーがこんなに美味しいとは…
ビールは一期一会、この機会を逃してはいけないと、さらにおかわり… さらに、無理をいって別のグラスでも飲ませていただきました。やっぱり美味しかった〜！
設備と気候の条件から、すずめラガーを醸造するのは春先だけのようですが、他のビールも美味しかったので、高松を訪れたビール好きの方は、ぜひしろすずめのビールを飲んでみてほしいです。いやぁ、素敵な出会いでした。
関連リンク
とりかご（食べログ）
香川のクラフトビール醸造所 しろすずめ／とりかご（公式サイト）