どうも、麦酒男です。
志賀高原ビールの Center of the Universe IPA 2.01（センター オブ ジ ユニバース アイピーエー 2.01）をいただきました。West Coast IPA とか American IPA とかじゃなくて、宇宙の中心という名の IPA です。特に予備知識は無く、「新しい IPA なんだろうな」という感じでいただいたのですが、これが新体験のフルーティーさを感じてとても美味しかったのです。
IPA としての苦味、フルーティーな香りはあるのですが、それが柑橘系ではなく、ぶどうのような感じなんですよね。白ぶどうのような香りが特徴のホップ・ネルソンソーヴィンを使ったビールはいろいろありますが、これまでのネルソンソーヴィンホップを使ったビールと比べて「果実味」を感じました。決して重いわけではなく、爽やかに感じられるのがすごいなぁ、と。
West Coast IPA のような柑橘系の IPA にちょっと飽きていたこともあるのかもしれませんが、この IPA は久しぶりに飲んで驚いたビールになりました。IPA 好きな人にはぜひ飲んでいただきたいビールです。
関連リンク
Center of the Universe IPA 2.01 330ｍl（商品ページ）