どうも、麦酒男です。
先日、那覇にある MAHOWBREW（マホウブリュー）のタップルームに行ってきたんですが、その MAHOWBREW と和歌山 NOMCRAFT（ノムクラフト）のコラボビールをいただいてみました。
その名も「Sour Sorcerer」（サワーソーサラー）、酸っぱい魔法使い？ もしくは酸味を操る魔法使い、という感じでしょうか。ビアスタイルはダブルホップインペリアルゴーゼということで、スタイル名がもう魔法のようです。
インペリアルゴーゼということで、アルコール度数は高いし、酸味もあるし… と思っていたんですが、どちらも思ったよりもマイルドです。あまりいろいろなことを意識せずにスルスルと飲めちゃいます。
フルーツはパイナップル、サワーソップ（南国のフルーツ）、みかんを使っていますが、どれかひとつの印象に偏る感じではなく、大きな意味での果実感がありました。ジューシー！ とても個性的なビールのはずですが、しっかりとバランスが取れていて美味しい… そんなインペリアルゴーゼでした。そういう意味では、もう少しホップの特徴が立っていても良かったかな、とは思いました。
関連リンク
Sour Sorcerer / サワーソーサラー（NOMCRAFT BREWING ONLINE STORE）