どうも、麦酒男です。
アメリカ・サンフランシスコのブルワリー Fort Point Beer Company（フォートポイント）の Cool（クール）というビールをいただきました。スタイルはIPAですが、エール酵母を通常より低温で発酵させることにより、ラガーのように飲みやすくクリーンな口当たりに仕上げたビールなんだとか。
ライトイエローなIPAをいただいてみると、アメリカンIPAっぽい力強さはありませんが、フルーティーですっきりと飲みやすいビールでした。ガツンとではありませんが、ホップの魅力をしっかりと堪能できます。アルコール度数は6.2％と多くのIPAよりも低いこともあってか飲みやすく、１杯目にグイッと飲むのにも良さそうです。いや、本当にグイッと飲んじゃうには、ちょっと気にしちゃうお値段なんですけども… でも、見かけた方はぜひ飲んでみることをオススメします。
関連リンク
Fort Point Beer Company（公式サイト）
Cool | Fort Point Beer Company（BeerAdvocate）
