どうも、麦酒男です。
アメリカ・コロラド州のブルワリー Upslope Brewing Company（アップスロープ ブルーイングカンパニー）の EXPERIMENTAL IPA（エクスパーリメンタル／エクスペリメンタル アイピーエー）をいただきました。EXPERIMENTAL、つまりは「上り坂醸造所の実験IPA 2019年版」ということですが、どんなビールなのでしょうか。
いただいてみると、フルーティーなIPAで、苦さやボディの重さはあるものの、そこまで強くはなく、スイスイといただけるビールでした。逆に言えば、脂分の強いハンバーガーと合わせると負けてしまう気がします。
公式サイトにあるオススメのペアリングは、生ハム＆メロン、焼き鳥、セイロンカレーとありました。カレー！ 次にこのビールが手に入ったら、スパイスカレーとのペアリングを試してみたいと思いますし、入手できた方にもぜひ試していただけたらと思います。
関連リンク
Upslope Brewing Company（公式サイト）
Experimental India Pale Ale 2019（BeerAdvocate）