どうも、麦酒男です。
九州の旅ではいくつかのビールを買ってきました。そのうちのひとつが、宮崎にある「ひでじビール」で購入した「九州CRAFT 九州ラガー」です。こちら、ひでじビールの新しいブランド、九州CRAFTのピルスナーになります。
いただいてみると、少しの苦味とフルーティーさを感じる、穏やかなピルスナーだと思いました。特徴が穏やかなので、ペアリングがしやすいのか、それとも難しいのかで考えると、後者なのかなぁ、という印象です。
そもそも、九州CRAFTは九州の素材にこだわったクラフトビールブランドで、この九州ラガーは、主原料に九州産大麦、香り付けに九州産ホップを使用したということです。
そう考えると、九州の食材とのペアリングをするのがいいんだろうなぁ、とも思います。地鶏焼き、鶏刺し、チキン南蛮… いずれにしても鶏ですかね〜。次回はそんなペアリングを楽しんでみたいです。
関連リンク
九州 CRAFT（公式ページ）
