こんにちは。やらです。
前回お伝えしましたように、今週はゆずホ和イトの中間報告をしたいと思います！
（ゆずホ和イト用のゆず狩りの様子はこちら）
発酵は順調で非常にいい感じに仕上がりそうです。
発酵タンクの中ではビール酵母ががんばっています！
これにゆずの皮をつけ込むことで、ゆずのさわやかな香りが加わります。
そして気になる完成日ですが、12/18(日)に箕面ビールの直営店Beer Belly にて、
ゆずホ和イトのお披露目パーティーが開催されます！
詳しくはBeer Bellyのブログをご覧下さい。
どこよりも早くゆずホ和イトが飲めますよ～！
ちなみに、ゆずの皮を使った後の果実はどうしているんでしょうか？
その答えはまた来週！
どうぞお楽しみに～。