どうも、麦酒男です。
佐賀県吉野ヶ里町のブルワリー GAME BREW の MORNING GLORY（モーニンググローリー）をいただきました。スタイルはセッションIPAです。GAME BREW は2022年から活動しているブルワリーで元々はファントムブルワリーでしたが、2023年に佐賀県で免許を取得して、佐賀のブルワリーになったようです。
いただいてみると、セッションIPAらしく、ライトな飲み口にホップの香りが心地よいビールでした。個人的には甘さというかボディがもう少しある方が好みではあるんですが、MORNING GLORY＝アサガオということで、朝から飲むにはこのくらいがいいのかもしれません。
原材料表示を見ると、見慣れない「カラギナン」というものが…
字面がカラキに近いのでシナモン的なものかと思っていたんですが、これはタンパク質や酵母などと結合して沈める役割で使われるのだとか。たしかにビールがかなりクリアでした。
ラベルのデザインもそうですが、ビール自体もポップでとっつきやすい感じがして、特定の層には刺さりそうだと思いました。あとは値段がとっつきやすければ、かなりヒットしそうだな〜、なんて思いました。
関連リンク
GAME BREW（公式サイト）
GAME BREW official（公式Instagram）
