どうも、麦酒男です。
麦芽不使用、麹で醸すビールを造っているという、和歌山のORYZAE BREWING（オリゼーブルーイング）のビール・PARALLEL IPA（パラレル アイピーエー）をいただきました。オリゼーブルーイングのビールは4年前にいくつかいただきましたが、このビールで５種類目になります。
見た目はヘイジーなIPAという感じですが、いただいてみても似たような印象を受けました。ホップの苦味はそこまで強くなく、ボディのある甘味を感じることで印象が近いのかもしれません。
以前いただいたIPAはビールがクリアでボディが弱いながらも甘味を感じたので、IPAからはだいぶ遠いものに感じましたが、今回はホップの特徴も感じられますし、ヘイジーIPAが人気を博した今、このビールも受け入れられるかも、と思いました。
麦芽を使わず米麹を使っていることもあり、かなり沈殿物が出てしまう点も気になりますが、飲み手としてはカロリーがどうなっているのかも気になります。アルコール度数５％だから、多くのビールと同じくらいのカロリーなのでしょうか？
関連リンク
ORYZAE BREWING（公式サイト）