どうも、麦酒男です。
三重・伊勢のブルワリー・伊勢角屋麦酒の本角IPAをいただきました。伊勢角の「角」と本格をかけた「ほんかく」IPA かと思ったんですが、「ほんかど」でした。
いただいてみると、どストレートに美味しいIPAでした。もう直球ど真ん中という感じで、しっかりとした香りと苦みが美味しく、さらにクリアながら程よいボディ感もあります。ブルワーさん的にも王道のウエストコーストIPAとして設計したそうですが、思った通りにビールが造れるというのもすごいことだと思います。このビールは見かけたら飲むべきビールだと思います。
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HONKADO IPA（公式ページ）
