どうも、麦酒男です。
山梨に本社がある Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）の新作・Far Yeast Hop Frontier-Juicy IPA-（ファーイースト ホップ フロンティア ジューシー アイピーエー）をいただきました。
いただいてみると、まず感じるのはそのジューシーさ！ ヘイジー（濁っている）なビールですが、NE-IPA で時々あるエグミやカドが無く、甘い香りも心地いい、美味しいビールでした。IPA ではありますが、IBUは30、アルコール度数は6.5％と高くなく、飲みやすいのもいいですね。ドリンカビリティ的にも低くありません。まあ、高いとも言いませんが…
このビール、最新のホップ理論と先進的な醸造手法で造られたということです。ニュースリリースを見ると…
「Survivables」「バイオトランスフォーメーション」を鍵に”いままでにない香り”を引き出す
と書かれていますが… 詳しくはニュースリリースをご覧ください。
わかりやすい点でいうと、原材料にはホップ、麦芽の他にコリアンダーが入っています。フルーティーな香りを出すのに役立っているのでしょうか。
Far Yeast Brewingのビールって、変なものがないというか、毎回完成度の高いビールが多い印象でしたが、Hop Frontierに関してはその最たるものというか、とても完成度が高く美味しいビールだと思いました。これ、通年で飲めるんでしょうか？
関連リンク
Far Yeast Brewing（公式ページ）
Far Yeast Brewingがビールの新領域を開拓 いままでにない香りに出会う 「Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-」 3月3日(水)発売（ニュースリリース）
