どうも、麦酒男です。
麦とホップの限定版、<赤> Special をいただきました。
ニュースリリースによると、今回の限定版はスペシャルということで、
上面発酵製法を採用したとのこと。エール（上面発酵）酵母を使った、
という理解でいいのでしょうか… まずは飲んでみたいと思います。
少しぬるめでいただいたのですが、カラメル麦芽の香ばしさを
ちゃんと感じられました。麦とホップのシリーズはどれも新ジャンルとは思えない
クオリティだと思いますが、このスペシャルもプラインドでいただいたら
ビールと間違えてしまいそうな… 気がします… たぶん。
ただ、ちょっと気になったのは、飲んだ後で感じるアルコールのような
香りでしょうか。最近の新ジャンルは、このアルコール感の目立たないものが
多かったので、少し懐かしい気もしたのですが、
初めての上面発酵新ジャンルということで、まだまだ発展の余地がある、のかな？
今後、スーパーやコンビニでリーズナブルに買える上面発酵のビールが
増えていくかもしれませんね。100円ちょっとですもんね。
関連リンク
サッポロ 麦とホップ＜赤＞Special（公式ページ）