咲元酒造

沖縄・恩納村にある酒蔵「咲元酒造」は元々、那覇・首里にありました。首里時代に購入した琉球泡盛「咲元 蒸留無濾過 44度」をご紹介します。すでに入手不可能な泡盛ですが、粗濾過や無濾過といった泡盛について知ってもらえればと思います。