アメリカ New Belgium Brewing Sour Saison

ビール批評

アメリカ New Belgium Brewing Sour Saison

どうも、麦酒男です。

アメリカ・コロラドのブルワリー New Belgium Brewing(ニューベルジャンブルーイング)の Sour Saison(サワーセゾン)をいただきました。サワーエールでもあり、セゾンでもある… ふたつのビールをブレンドしたものだそうですが、果たして…?

ニューベルジャンブルーイング サワーセゾン

いただいてみると、そのまんま、サワーエールとセゾンを合わせた香りと味わいでした。まずはサワーエールの香りを感じ、徐々にセゾンがやってきます。そして最後に残る酸味はサワーエールという感じでした。

しっかり美味しいふたつのビールをブレンドして、それぞれがちゃんと残る、というのもすごいと思いますが、であれば別々に飲めばいいんじゃないか、という気もしました。相乗効果という点では、メリットを感じられなかったかな… 難しいものですね。セゾンと合わせるのであれば、フルーツ系のサワーエールだったら面白いと思うんですが、いかがでしょうか?

[関連リンク]
SOUR SAISON(公式ページ)




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