どうも、麦酒男です。
スコットランドのブルワリー ブリュードッグの77ラガーをいただきました。
スタイルはピルスナーということですが、一般的な日本のピルスナーに比べると
色味は濃い感じがします。スコットランドの水が関係しているのでしょうか。
いただいてみると、フルーティーな香りを感じることができます。
バナナや桃というよりも、パッションフルーツのような南国のフルーツの
風味がある気がしました。アルコール度数が4.7％と若干低いからか、
後味はとてもスッキリとしていて、飲みやすいビールです。
苦味はそこまで強くないのですが、後味にゆっくりと残る感じで、
このビールなりの特徴を感じました。何かと一緒にいただくのであれば、
柑橘系のアクセントのように使うのがいいかもしれません。
柚子やライムが合うようなお料理とのペアリングがオススメでしょうか。
と、考えると意外と和食とも合うのかもしれません。
ブリュードッグのビールは他にもいろいろとありますが、
興味深いビールが多く、日本でもファンが増えている印象です。
まだ、飲んだことがない方は、ぜひ一度試していただければと思います。
▼BrewDog UK | Scottish Craft Beer Company
http://www.brewdog.com/
